Un Caladois à New-York – La vie et l’œuvre de Roger Fessaguet

Description

Un Caladois à New-York
La vie et l’œuvre de Roger Fessaguet

Jean-François Mesplède
Préface de Thomas Ravier

Né en 1931 à Villefranche-sur-Saône, Roger Fessaguet a choisi, dans sa dix‑huitième année et après deux ans d’apprentissage en cuisine, de mettre le cap sur l’Amérique. Au fil des ans, il est devenu un chef de cuisine renommé et à fait de son restaurant « La Caravelle », le meilleur établissement de New York aux dires des chroniqueurs gastronomiques de l’époque.
S’il a vécu aux États-Unis, il n’a jamais oublié sa ville natale où il est revenu régulièrement. Son histoire méritait d’être contée…
Retrouvez un personnage hors du commun au fil des pages.

Après Toulouse où il est né et a grandi, Lyon et Paris pour ses activités professionnelles, Jean-François Mesplède vit désormais à Villefranche-sur-Saône où il coule une paisible retraite.
Journaliste sportif puis chroniqueur gastronomique au Progrès de Lyon, directeur du Guide Michelin France, il sacrifie toujours à sa passion de l’écriture à travers des livres consacrés à la gastronomie et aux Chefs.

Un Caladois à New-York – La vie et l’œuvre de Roger Fessaguet – Jean-François Mesplède – Préface de Thomas Ravier – Éditions du Poutan – Album couleur de 72 pages, format 16,5 x 23 cm – Prix public : 18,00€ – ISBN : 978-2-37553-127-3 – Sortie le 11 mars 2022

Présentation au salon du livre de Villefranche-sur-Saône La Vague des livres
Le samedi 12 et le dimanche 13 mars 2022  de 10 h à 18 h.