{"id":7702,"date":"2022-02-10T11:35:52","date_gmt":"2022-02-10T11:35:52","guid":{"rendered":"https:\/\/poutan.fr\/site\/?post_type=product&p=7702"},"modified":"2022-02-10T12:02:12","modified_gmt":"2022-02-10T12:02:12","slug":"un-caladois-a-new-york-la-vie-et-loeuvre-de-roger-fessaguet-de-jean-francois-mesplede","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/poutan.fr\/site\/produit\/un-caladois-a-new-york-la-vie-et-loeuvre-de-roger-fessaguet-de-jean-francois-mesplede\/","title":{"rendered":"Un Caladois \u00e0 New-York – La vie et l’\u0153uvre de Roger Fessaguet"},"content":{"rendered":"

Un Caladois \u00e0 New-York
\nLa vie et l’\u0153uvre de Roger Fessaguet<\/strong> <\/em><\/h3>\n

Jean-Fran\u00e7ois Mespl\u00e8de
\n<\/strong><\/span>Pr\u00e9face de Thomas Ravier<\/span><\/a><\/h3>\n

N\u00e9 en 1931 \u00e0 Villefranche-sur-Sa\u00f4ne<\/a><\/strong>, Roger Fessaguet<\/strong><\/a> a choisi, dans sa dix\u2011huiti\u00e8me ann\u00e9e et apr\u00e8s deux ans d\u2019apprentissage en cuisine, de mettre le cap sur l\u2019Am\u00e9rique. Au fil des ans, il est devenu un chef de cuisine renomm\u00e9 et \u00e0 fait de son restaurant \u00ab\u2009La Caravelle<\/a><\/strong>\u2009\u00bb, le meilleur \u00e9tablissement de New York aux dires des chroniqueurs gastronomiques de l\u2019\u00e9poque.
\nS\u2019il a v\u00e9cu aux \u00c9tats-Unis, il n\u2019a jamais oubli\u00e9 sa ville natale o\u00f9 il est revenu r\u00e9guli\u00e8rement. Son histoire m\u00e9ritait d\u2019\u00eatre cont\u00e9e\u2026
\nRetrouvez un personnage hors du commun au fil des pages.<\/strong><\/p>\n

Apr\u00e8s Toulouse o\u00f9 il est n\u00e9 et a grandi, Lyon et Paris pour ses activit\u00e9s professionnelles, Jean-Fran\u00e7ois Mespl\u00e8de<\/a> <\/strong>vit d\u00e9sormais \u00e0 Villefranche-sur-Sa\u00f4ne o\u00f9 il coule une paisible retraite.
\nJournaliste sportif puis chroniqueur gastronomique au Progr\u00e8s de Lyon, directeur du Guide Michelin France, il\u00a0sacrifie toujours \u00e0 sa passion de l\u2019\u00e9criture \u00e0 travers des livres consacr\u00e9s \u00e0 la gastronomie et aux Chefs.<\/p>\n

Un Caladois \u00e0 New-York – La vie et l’\u0153uvre de Roger Fessaguet<\/strong><\/em> – Jean-Fran\u00e7ois Mespl\u00e8de – Pr\u00e9face de Thomas Ravier<\/a> – \u00c9ditions du Poutan – Album couleur de 72 pages, format 16,5 x 23 cm – Prix public : 18,00\u20ac – <\/strong><\/span>ISBN : 978-2-37553-127-3 – Sortie le 11 mars 2022<\/strong><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9sentation au salon du livre de Villefranche-sur-Sa\u00f4ne <\/span>La Vague des livres<\/a>
\n<\/em>Le samedi 12 et le dimanche 13 mars 2022\u00a0 de 10 h \u00e0 18 h.<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jean-Fran\u00e7ois Mespl\u00e8de<\/span>
\n<\/strong>Pr\u00e9face de Thomas Ravier<\/strong><\/span>, maire de Villefranche-sur-Sa\u00f4ne<\/p>\n

N\u00e9 en 1931 \u00e0 Villefranche-sur-Sa\u00f4ne, Roger Fessaguet a choisi, dans sa dix\u2011huiti\u00e8me ann\u00e9e et apr\u00e8s deux ans d\u2019apprentissage en cuisine, de mettre le cap sur l\u2019Am\u00e9rique. Au fil des ans, il est devenu un chef de cuisine renomm\u00e9 et \u00e0 fait de son restaurant \u00ab\u2009La Caravelle\u2009\u00bb, le meilleur \u00e9tablissement de New York aux dires des chroniqueurs gastronomiques de l\u2019\u00e9poque.
\nS\u2019il a v\u00e9cu aux \u00c9tats-Unis, il n\u2019a jamais oubli\u00e9 sa ville natale o\u00f9 il est revenu r\u00e9guli\u00e8rement. Son histoire m\u00e9ritait d\u2019\u00eatre cont\u00e9e\u2026<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7704,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[266,29,16,2536,209],"product_tag":[3190,3192,3194,3193,3191,104,3195,3188,269,68],"class_list":["post-7702","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-beaujolais","product_cat-biographie","product_cat-histoire","product_cat-le-poutan","product_cat-nouveaute","product_tag-chef-de-cuisine","product_tag-etats-unis","product_tag-guide-michelin-france","product_tag-jean-francois-mesplede","product_tag-la-caravelle","product_tag-new-york","product_tag-progres-de-lyon","product_tag-roger-fessaguet","product_tag-thomas-ravier","product_tag-villefranche-sur-saone","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7702"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7702"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poutan.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}