{"id":4677,"date":"2018-10-26T10:14:10","date_gmt":"2018-10-26T10:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/poutan.fr\/site\/?post_type=product&p=4677"},"modified":"2019-09-17T15:00:48","modified_gmt":"2019-09-17T15:00:48","slug":"la-distillerie-de-cogny-de-robert-arnaud-coffin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/poutan.fr\/site\/produit\/la-distillerie-de-cogny-de-robert-arnaud-coffin\/","title":{"rendered":"La distillerie de Cogny"},"content":{"rendered":"

La distillerie de Cogny<\/strong><\/h1>\n

Robert Arnaud-Coffin <\/span><\/h2>\n

La distillation artisanale<\/strong> du marc de raisin dans des ateliers coop\u00e9ratifs locaux est une pratique en voie de disparition. Elle produisait le r\u00e9put\u00e9 Marc de Bourgogne<\/strong><\/a>, alcool de bouche appel\u00e9 aussi eau de vie, gn\u00f4le ou goutte.
\nJusqu’apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, presque tous les villages Beaujolais<\/strong> poss\u00e9daient leur propre distillerie. Mais la lutte contre l\u2019alcoolisme, la di\u00e9t\u00e9tique, la lutte contre l\u2019alcool au volant ont entra\u00een\u00e9 une chute de la consommation des alcools forts. Frapp\u00e9es de plein fouet, les distilleries coop\u00e9ratives ont ferm\u00e9 les unes apr\u00e8s les autres, supplant\u00e9es par les distilleries industrielles. La distillerie de Cogny<\/a><\/em><\/strong> et sa jumelle de Denic\u00e9<\/a><\/strong>, ayant r\u00e9sist\u00e9 plus longtemps que d\u2019autres, se sont mises en sommeil en 2009.
\nCet ouvrage relate l\u2019histoire de cette pratique repr\u00e9sentative de la vie en r\u00e9gion beaujolaise tout au long du si\u00e8cle dernier, dans la commune de Cogny.<\/p>\n

Passionn\u00e9 d\u2019histoire et de g\u00e9n\u00e9alogie, Robert Arnaud-Coffin<\/strong><\/span> est le descendant d\u2019au moins onze g\u00e9n\u00e9rations d\u2019hommes ayant travaill\u00e9 la terre et la vigne, sans discontinuer, \u00e0 Cogny.
\nIl poursuit la tradition en cultivant la propri\u00e9t\u00e9 familiale et le Gamay, alors c\u00e9page unique du Beaujolais. Investi au sein des organisations agricoles et de sa commune, conseiller puis maire, il r\u00e9dige pendant dix huit ans une chronique historique, point de d\u00e9part de sa passion pour l\u2019histoire locale.<\/p>\n

La distillerie de Cogny<\/em> <\/strong>– Robert Arnaud-Coffin – \u00c9ditions du Poutan – Ouvrage de 96 pages, format 15 x 21cm. Prix public : 14,50 \u20ac \u2022 ISBN : 978-2-37553-044-3<\/p>\n

Sortie le 10 novembre 2018
\n<\/strong>Pr\u00e9sentation \u00e0 la M\u00e9diath\u00e8que de Cogny<\/a><\/strong><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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